Una volta i divorziati litigavano per gli alimenti. Adesso per l'alimentazione. L'episodio dei due genitori di Bergamo spalanca scenari degni di Hungry hearts (il film di Saverio Costanzo che racconta la storia drammatica del conflitto tra un padre onnivoro e una mamma vegana. E la decisione del giudice, costretto a imporre ex iure una dieta salomonica, è la prova che ormai il cibo sta diventando sempre più un fattore di divisione. Un'arma impropria da usare nelle guerre coniugali tra persone che hanno credi nutrizionali diversi. Perché appartengono all'una o all'altra delle tribù alimentari che oggi sono in crescita esponenziale. Ciascuna si identifica nelle sue passioni e ossessioni. Nei suoi totem e nei suoi tabù.
Vegetariani contro carnivori, vegani contro gluten free, macrobiotici contro paleodietisti. E ci sono perfino i vegansexual, che si rifiutano di fare sesso con chi mangia carne per paura della contaminazione. E' una sorta di integralismo dietetico, di jihad proteica che espelle dalla tavola un cibo dopo l'altro. Il risultato è una crociata ipersalutista, che non si limita a escludere dalla propria dieta determinati alimenti, ma esclude dal proprio mondo le persone che li mangiano. Ben duemila anni fa Sant'Agostino, nel suo celebre trattato sulle eresie, diceva che un regime troppo intransigente provoca liti familiari e separa la moglie dal marito. Evidentemente è stato buon profeta. Visto che oggi polpette e cotolette possono diventane la continuazione della guerra con altri mezzi. Bombe caloriche per rappresaglie parentali.
Marino Niola
(la Repubblica 29 maggio)
Vegetariani contro carnivori, vegani contro gluten free, macrobiotici contro paleodietisti. E ci sono perfino i vegansexual, che si rifiutano di fare sesso con chi mangia carne per paura della contaminazione. E' una sorta di integralismo dietetico, di jihad proteica che espelle dalla tavola un cibo dopo l'altro. Il risultato è una crociata ipersalutista, che non si limita a escludere dalla propria dieta determinati alimenti, ma esclude dal proprio mondo le persone che li mangiano. Ben duemila anni fa Sant'Agostino, nel suo celebre trattato sulle eresie, diceva che un regime troppo intransigente provoca liti familiari e separa la moglie dal marito. Evidentemente è stato buon profeta. Visto che oggi polpette e cotolette possono diventane la continuazione della guerra con altri mezzi. Bombe caloriche per rappresaglie parentali.
Marino Niola
(la Repubblica 29 maggio)
