GREEN PASTE

Chi vuole sbarrare la strada al bio si ostina a dire che costa troppo. Ma il progetto- inchiesta olandese «True Price» dimostra proprio il contrario, mettendo sul piatto della bilancia i costi dei cibi industriali in termini di danni all'ambiente e alla salute. 

Sul consumo dell'alimentazione biologica, che continua a guadagnare quote di mercato, il peso delle politiche aggressive della grande distribuzione che determina i prezzi strozzando i piccoli produttori.

 Il Manifesto 29 luglio