L’acqua potabile è sostenibile e sicura, ma 1 italiano su 3 non si fida
L’acqua potabile nelle case italiane è sostenibile e sicura, con i
controlli effettuati da cui risulta negli ultimi tre anni conforme ai parametri
indicati dalla legge in quasi il 100% dei casi. Lo afferma il primo rapporto
elaborato dal Centro Nazionale per la Sicurezza delle Acque (CeNSiA)
dell’Istituto Superiore di Sanità.
Il rapporto, realizzato sulla base dei dati prodotti dalle Regioni italiane
insieme al Sistema Nazionale per la Protezione Ambientale e coordinato dal
Ministero della Salute e dall’Istituto Superiore di Sanità, ha esaminato i
risultati di oltre 2,5 milioni di analisi chimiche, chimico- fisiche e microbiologiche
condotte in 18 Regioni e Province Autonome, corrispondenti a oltre il 90% della
popolazione italiana, tra il 2020 e il 2022. La percentuale media nazionale di
conformità nei tre anni risulta compresa tra il 99,1% per i parametri sanitari
microbiologici e chimici stabilità e il 98,4% per i parametri indicatori, non
direttamente correlati alla salute ma a variazioni anomale della qualità (che
potrebbe, ad esempio, influire su sapore, odore o colore).
Dal punto di vista territoriale tutte le Regioni hanno mostrato percentuali di
conformità medie molto alte, superiori al 95%. Le oscillazioni del tasso di
conformità sono minime dal punto di vista della prevenzione sanitaria, che in
ogni caso è stata adeguatamente assicurata. I dati registrano comunque come
Regione migliore sia per i parametri sanitari chimici e microbiologici che per
i parametri indicatori l’Emilia-Romagna seguita da Veneto e Piemonte, mentre i
tassi di conformità relativamente minori per parametri sanitari sono registrati
nelle Province Autonome di Trento e Bolzano , e, per i parametri indicatori, in
Umbria e nella PA di Trento.
Per quanto riguarda le limitate non conformità rilevate a livello nazionale si
tratta di alcune tracce episodiche e circostanziate a livello locale di
contaminazioni microbiologiche (Enterococchi, Escherichia coli) e indicatori di
contaminazioni ambientali (coliformi) mentre in alcune limitate aree
territoriali si rilevano ancora non conformità per elementi naturali come
fluoro e arsenico, associate a gestioni idriche non efficienti di sistemi in
economia. Le non conformità rilevate attestano comunque che il sistema dei
controlli funziona e che è in grado di gestire i rischi secondo un principio di
massima precauzione, che previene esposizioni pericolose per l’uomo.
“Dai dati che abbiamo raccolto emerge che l’acqua potabile è sicura e
controllata capillarmente nel tempo in tutto il Paese, conforme quasi nel 100%
dei casi ai parametri di legge e con una gestione sicura delle non conformità –
afferma Rocco Bellantone, presidente dell ‘Iss-. È importante che si ribadisca
questo concetto, visto che secondo l’Istat quasi un terzo degli italiani non si
fida dell’acqua dei propri rubinetti”.
“L’Italia, inoltre, ha avuto un ruolo importante nel chiedere in sede europea
di costruire una normativa che sia ancora più stringente sulla qualità e la
sicurezza dell’acqua potabile, come sottolinea il direttore generale dell’Iss
Andrea Piccioli. Nel settore delle acque destinate al consumo umano – specifica
Piccioli– l’Italia rappresenta un modello di prevenzione e risposta, presentato
come riferimento anche nella Conferenza mondiale sull’acqua di New York 2023,
che realizza un partenariato esteso tra istituzioni e portatori di conoscenza e
interesse, pubblici e privati, che ha tra gli obiettivi prioritari politiche di
accesso ad acqua e servizi igienici sicuri come diritto fondamentale per tutta
la popolazione, inclusi luoghi di cura, scuole e edifici prioritari”.
“L’acqua, d’altra parte, è essenziale per il benessere del corpo e per la
nostra salute: rappresenta circa il 60% del nostro peso corporeo e apporta
importanti contributi di elementi minerali che il nostro organismo non è in
grado di sintetizzare, ma una vasta fascia della popolazione non ne assume la
quantità raccomandata di circa 2 litri al giorno per le donne e 2.5 litri per
gli uomini –dichiara Graziano Onder, coordinatore della segreteria scientifica
dell’Istituto Superiore di Sanità-. In particolare, gli anziani in oltre il 40%
dei casi non raggiungono questa quantità con il rischio che di un impatto
negativo sulla performance fisica e cognitiva, in particolare ma non solo, in
questa popolazione. L’acqua, che sia di rubinetto o in bottiglia, è
fondamentale in tutte le fasi della vita, fin dalla gravidanza e dai primi mesi
di vita”.
La pubblicazione del rapporto è il primo passo verso la costruzione di una
‘anagrafe dell’acqua’, con l’obiettivo di mettere a disposizione del pubblico
tutti i dati sulle caratteristiche dell’acqua potabile nella propria zona.
“Nonostante l’acqua rappresenti la risorsa circolare per eccellenza, la
governance ed i controlli che presiedono alla sua sicurezza sono spesso
segmentati in diverse normative, assetti istituzionali e soggetti attuatori –
spiega Luca Lucentini, direttore del CeNSiA-. Anche per questo, con una legge
nazionale seguita da un decreto legislativo, è stato istituito presso l’Iss il
Centro Nazionale per la Sicurezza delle Acque che, tra gli altri compiti,
gestirà anche la raccolta e l’analisi dei dati attraverso l’Anagrafe Territoriale
dinamica delle Acque potabili (AnTeA) per garantire un’informazione completa e
aggiornata ai cittadini che potranno conoscere l’origine e la qualità della
propria acqua di rubinetto, a partire dalle risorse idriche prelevate dagli
ambienti naturali fino al loro rubinetto ed evidenziando tutte le misure di
protezione e controllo applicato, collegandosi anche al Sistema Informativo
Nazionale per la Tutela delle Acque Italiane, coordinato e gestito
dall’Istituto Superiore per la protezione dell’ambiente (Ispra)”.
In occasione della pubblicazione del rapporto l’Iss mette a disposizione un
video e un sito dedicato con tutte le informazioni utili sull’acqua a partire
dalla descrizione del il suo ‘viaggio’ dal punto dove viene prelevata fino al
rubinetto di casa. Vi è poi un focus su quali sono i diversi tipi di acqua e
quale è la sua importanza per la salute. Non manca, infine, una sezione
dedicata a smentire i principali falsi miti sull’acqua potabile: si ribadisce
così che berla non favorisce i calcoli e può essere utilizzata in gravidanza o
in allattamento.